सत्यनारायणाच्या प्रसादाचा शिरा:

सत्यनारायणाच्या प्रसादाचा शिरा:

साहित्य:
१. १ वाटी साजूक तूप
२. १ वाटी रवा
३. १ वाटी साखर
४. १ वाटी दूध
५. काजू बदामाचे काप, वेलची पावडर

कृती:
प्रथम कढईमध्ये १ वाटी तूप घालावे. १ वाटी रवा ह्या तुपावर मंद आचेवर गुलबी रंगावर भजून घ्यावा. दुस-या गॅसवर १ वाटी दूध व एक वाटी पाणी एकत्र करून गरम करायला ठेवावे. एक उकळी आली की गॅस बंद करावा. रवा चांगला भाजला गेला की मग त्यात हे दूध-पाण्याचे मिश्रण घालावे. रवा चांगला फुलून येईल. एक वाफ आली की मग त्यात १ वाटी साखर घालावी. साखर विरघळली की त्यात वेलची पावडर, काजू बदामाचे काप घालावे. नीट मिसळून मग गॅस बंद करावा.

टिप्स:
१. सत्यनारायणासाठी प्रसाद करताना सर्व साहित्य सव्वाच्या प्रमाणात घ्यायचे असते. तसेच त्यामधे सव्वा केळे पण घालावे.
२. आंब्याच्या दिवसात ह्याच शि-यात साखर विरघळल्यावर १ वाटी हापूस आंब्याचा रस घालून मॅंगो शिरा पण छान होतो.
३. काही लोक दूध-पाणी न घालता नुसते दुध घलूनहि शिरा करतात. पण तो अगदि भरभरीत होतो. पाणी घतल्याने शिर छान मऊ होतो.